Archive for janvier, 2014


Teaser

J’avais commencé à rédiger un long article pour présenter le concept. Cet article est encore dans mes brouillons, mais comme je suis très occupé au travail et que ça traîne, je me suis dit que je vous enverrais quand même un petit teaser, alors voici:

À refaire

  • Poulet BBQ à la compote de pommes
  • Poulet au pesto
  • Cuisses de poulet dijon-érable
  • Ragoût de porc au chili vert
  • Tacos au poulet
  • Poulet chasseur

À modifier

  • Poulet Buffalo: Réduire la quantité de sauce piquante, c’est ben trop spicy!!
  • Poulet lime-coriandre: Besoin de beaucoup plus de coriandre, et peut-être plus de lime aussi…

À ne pas refaire

  • Tacos au poulet ranch: Pas vraiment différent de la recette de tacos au poulet de base… Pas mauvais, mais je vais conserver seulement l’autre recette (coûte moins cher à faire).
  • Poulet Teriyaki: J’aime l’ananas d’habitude, mais les ananas étaient beaucoup trop présents/acides, pas sûr que je vais la refaire.

Overall

  • prendre des pièces de viande désossées
  • tenter d’incorporer les accompagnements avec le reste (riz/pâtes/légumes…)
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J’ai envie de reprendre la rédaction de ce blog, que j’ai délaissé malgré moi il y a 5 ans (DÉJÀ!!). On m’a récemment redonné le goût d’écrire, de partager des idées.
Je ne promets pas d’être assidu en rédigeant un billet chaque jour car je risque d’en décevoir plus d’un, je me connais. Mais j’en fais ma résolution 2014 d’écrire au moins un article par mois. Si j’en écris davantage, tant mieux. Si je me fie à ma courbe habituelle de « relevage de défis », les premiers mois seront super chargés et les autres, moins. Mais qui sait, cette fois-ci sera peut-être la bonne?

Comme je le mentionnais, on m’a récemment redonné le goût d’écrire, et c’est issu d’une histoire de popote… Je consacrerai donc mes premiers billets sur ce sujet, et ça me mènera sûrement ailleurs par la suite.

À bientôt!!

P.S.: Pourquoi ce billet s’intitule « Prise 30-12 », me dites-vous? C’est un chiffre qu’on s’était inventés au secondaire, car le numéro de téléphone de l’institution finissait par 3012. On se trouvait bien drôles…
Et vous, quel est votre souvenir de jeunesse?

English follows French

Vous verrez parfois apparaître des messages datés d’avant l’arrivée de ce blog, avec la catégorie « Archives ». Il s’agit d’articles que j’ai transféré de mon ancien blog, que j’ai décidé de garder.

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Once in a while, you might see posts with dates from before the arrival of this blog, with the category « Archives » associated with it. These are posts that I transferred from my previous blog, that I decided to keep.